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神戸・塩屋パン教室 le ble'-vieな日々
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塩屋(神戸市・垂水区)の天然酵母パン教室。粉もん大好き。食べ物中心の日々を綴ります!
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2010年 11月 12日
今度はマンゴー
大きなタイ産のマンゴーが手に入ったので、そのまま食べるのももちろん
美味しいのですが、また手を加えてみました。
作ったのは『マンゴープリン』と『マンゴープリンパン』。
プリンの方にはザク切りのマンゴーを贅沢に使い、パンにはフードプロセッサーで
ピュレにしたマンゴーを仕込水のかわりにし、更にココナッツ風味のカスタードにも
マンゴーピュレを混ぜました。(単発メニューのアレンジです)
マンゴー好きにはたまりませ〜ん^^
昨夏のレッスン時にはマンゴーの入手に苦労しましたが、この時期にも出回っている
のですね〜。また今日のプリンも含めてレッスン出来ればいいなと思います♩
by
yukipan0141
|
2010-11-12 23:53
|
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