人気ブログランキング | 話題のタグを見る

神戸・塩屋パン教室 le ble'-vieな日々 yukipan014.exblog.jp

好きなリンク先を入れてください

塩屋(神戸市・垂水区)の天然酵母パン教室。粉もん大好き。食べ物中心の日々を綴ります!


by yukipan0141
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

ケーキ検定。


昨日はHM協会のケーキ検定がありました。毎年、力試しで受けてます。
今年は3級受験で実技は練り込みパイ。今月はパイ風なタルトを何度も作ったので
余裕ぶってました〜そして、試験前日にもキッシュを焼いて・・・

そう。すっかり実技内容をキッシュだと思い込んでいて、セルクルに敷き込む練習や
配合、焼成温度・時間を覚えていったら、教室にパイ皿が並んであってビックリ!
キッシュじゃなくて、アップルパイの行程を覚えていかないといけなかったのです^^;
ケーキ検定。 _e0135619_8535832.jpg
セルクルよりパイ皿の方が敷くのは簡単で良かったけど、生地を伸ばし過ぎたかな。
こんな↓状態で採点され、そのままお持ち帰りです。
ケーキ検定。 _e0135619_8542328.jpg

by yukipan0141 | 2011-04-25 08:55 | おけいこ