人気ブログランキング | 話題のタグを見る

神戸・塩屋パン教室 le ble'-vieな日々 yukipan014.exblog.jp

好きなリンク先を入れてください

塩屋(神戸市・垂水区)の天然酵母パン教室。粉もん大好き。食べ物中心の日々を綴ります!


by yukipan0141
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

粉もんとサンマ。


本日2回目の投稿です!昨日から激しく降ったり止んだり057.gif 
買い物以外はほぼ引き蘢り状態で・・・そんな時は粉もん遊びに限ります^^
粉もんとサンマ。_e0135619_215595.jpg
先日習った水餃子と自己流の小龍包を1人ちまちまと包みました。
粉もんとサンマ。_e0135619_22443100.jpg
茹で立て最高!粉は違うけど、レシピ通りやってみてモチモチの仕上がりに♩
粉もんとサンマ。_e0135619_2245694.jpg
時間が経ってしぼんでますが・・・肉餡と一緒にゼラチンで作ったなんちゃって煮こごりを包んでいるので、口に入れると肉汁がジュワーっと広がります。
粉もんとサンマ。_e0135619_225415.jpg
針生姜と黒酢で食べると旨い!皮は強力に米粉を加えて、熱湯で捏ねたせいかモッチリ。
機会があれば、本当の小龍包も習ってみたいです〜
粉もんとサンマ。_e0135619_22185858.jpg
付け合せは青梗菜のオイスターソース炒め。
で、これで終わるはずだったんだけど、イカリで新物サンマを見つけて・・・
粉もんとサンマ。_e0135619_2220734.jpg
半身は蒲焼きにして、半身はきずしにしてそれぞれを棒寿司に。
寿司飯に、大葉、ごま、生姜の甘酢漬け、スダチを絞っていれてみました。これが良く合って美味しい〜と自画自賛^^;炭水化物ばっかりの夕飯、明日から改めま〜す003.gif

今週末から1dayレッスン始まります。
9/9(金)、9/10(土) キャンセルでました・・・各1名様募集中です!
by yukipan0141 | 2011-09-04 22:29 | 日々の手づくり