人気ブログランキング | 話題のタグを見る

神戸・塩屋パン教室 le ble'-vieな日々 yukipan014.exblog.jp

好きなリンク先を入れてください

塩屋(神戸市・垂水区)の天然酵母パン教室。粉もん大好き。食べ物中心の日々を綴ります!


by yukipan0141
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

クグロフとバゲット。


去年の今頃は・・・って考えるのをやめてダウン着たり、暖房生活スタートさせました。
パンを捏ねても温まらないし、逆に手が冷たくなって生地温も下がり21℃とか。寒いわ〜
クグロフとバゲット。_e0135619_2242358.jpg
そんな低温発酵のバゲットは、筋肉モリモリ状態に066.gifもう少し発酵とればよかったなぁ〜

バゲットの合間には先日習ったシシリア風オレンジケーキを。
クグロフとバゲット。_e0135619_2210995.jpg
仕上げのグラスがゆるかったので、全くシャラなかったわ^^;
バターケーキは絶対、手(×ハンドミキサー)で作った方がいい!とのお教えに従い、
2台分をホイッパーで混ぜに混ぜました066.gifケーキ作りの方が体力要りますね〜

やっとこさホイッパー2つ目買いました〜これでケーキ教室もできる!?003.gif
by yukipan0141 | 2011-11-23 22:46 | 日々の手づくり