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神戸・塩屋パン教室 le ble'-vieな日々 yukipan014.exblog.jp

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塩屋(神戸市・垂水区)の天然酵母パン教室。粉もん大好き。食べ物中心の日々を綴ります!


by yukipan0141
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瓦木公民館で蕎麦打ち。


今年最初の手打ち蕎麦教室『日高塾』がスタートしました〜
年末にたくさん打ったので気持ちに余裕を持って臨んだけど、やっぱり加水で悩みます。
瓦木公民館で蕎麦打ち。_e0135619_2051735.jpg
たたむ時に中心が分厚いことに気付いたけど手遅れ^^;今日はお裾分けの約束がある
ので失敗できませーん!
瓦木公民館で蕎麦打ち。_e0135619_2051596.jpg
打立てをザルで食べたので、家ではホットで063.gifまずは豚しゃぶを蕎麦つゆで頂きました。
瓦木公民館で蕎麦打ち。_e0135619_20511334.jpg
そしてシメに温かいお蕎麦を。蕎麦本来の味を楽しむなら冷たくザルが1番!
ですが、黒豚のあま〜い脂をまとった温ソバもまた格別でした〜049.gif
by yukipan0141 | 2013-01-19 20:45 | おけいこ