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神戸・塩屋パン教室 le ble'-vieな日々 yukipan014.exblog.jp

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塩屋(神戸市・垂水区)の天然酵母パン教室。粉もん大好き。食べ物中心の日々を綴ります!


by yukipan0141
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焼き菓子とバゲット。


午前中ちょっと時間ができたので、来月のイベントで作る予定の焼き菓子を焼いてみた。
焼き菓子とバゲット。_e0135619_23114531.jpg
左はサマーで習った紅茶とチョコのキューブケーキをマルグリット型で、右はティグレ。
焼き菓子とバゲット。_e0135619_23114630.jpg
久々のカヌレは時間切れで焼き色ちょっと薄め〜でもムッチリと美味しい^^
焼き菓子とバゲット。_e0135619_23114383.jpg
反対に、レーズン酵母のバゲットは焼き色しっかりついたけど、形がイマイチね。。。
今日は電気とガスの両方で焼いて、同じように焼き上がったのを見ると、形が悪いのはオーブンのせいではなく腕が悪かったということが良く分かったわ〜003.gif
by yukipan0141 | 2013-09-19 23:39 | 日々の手づくり