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神戸・塩屋パン教室 le ble'-vieな日々
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塩屋(神戸市・垂水区)の天然酵母パン教室。粉もん大好き。食べ物中心の日々を綴ります!
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2016年 02月 20日
味噌と蕎麦。
午前中はお味噌作り、午後からは蕎麦打ち〜手作り万歳な1日でした^^
写真は味噌作りが終わった後のランチタイム♪甘麹のすき焼き、美味しかった〜
去年のお味噌を持参して食べ比べ。今年のも麹、大豆の時点で美味しくて今から楽しみ!
お蕎麦の方は前半は細切りで、後半になるにつれて太くなっていき…切りが課題です。
今回から改装後の瓦木公民館に戻ってきました。オーブンも新しく、今までより天板も大きくなったので一度にたくさん焼けそうです。
今日の夕飯。
お蕎麦じゃなくて、唐揚げにしました。一応、ブーケ盛りのつもり^^
by
yukipan0141
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2016-02-20 21:33
|
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