神戸・塩屋パン教室 le ble'-vieな日々 yukipan014.exblog.jp

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塩屋(神戸市・垂水区)の天然酵母パン教室。粉もん大好き。食べ物中心の日々を綴ります!


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ケーキ教室へ。


今月はとっても可愛いケーキを習ってきました♪
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トップのクリームは隠れると思って雑に絞ったのが残念ですが^^;こんなケーキは見たことも食べたこともありません!
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見ただけじゃなく、ケーキもクリームも本当に美味しい〜。何度もため息が♡
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一緒にクレープノルマンドも作りました。クレープの中には林檎煮がたっぷり011.gif
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今月も感動のケーキでした!
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by yukipan0141 | 2016-11-25 23:36 | おけいこ | Comments(0)

レッスンレポ。


今週もレッスンにご参加の皆さま、ありがとうございました!
火曜日は暖かいなと思ったら、昨日・今日は一気に冬モード。デニッシュの折込み作業も気温に左右されながら…でも皆さんキレイに仕上がってます〜♪
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デニッシュの合間にササッと作るイングリッシュマフィン。今回は型なし/型ありの2バージョンでご紹介しています。型がなくても出来ますよ〜というのをお見せしたかったのですが、比べてみるとやはり型ありの方が人気です003.gif
そこで、型がご入用の方はまとめて注文します!詳しくは次のブログで〜
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エッグベネディクト、ちょっと食べづらいですが好評です049.gif
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卵黄がトロ〜となっていると大成功!毎回ポーチドエッグ作りに気を遣います037.gif




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by yukipan0141 | 2016-11-24 22:39 | お知らせ | Comments(0)

今月の公民館レッスンでは栗あんマーブル食パンを作りました。
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紙の型で焼くので、パンは上に伸びず横に広がりました^^;ちょっとややこしい成型でしたが、ふわふわが美味しいと好評で良かったです!
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ちょうど出かける頃に塩屋駅周辺がいつもと違って賑わっているなと思ったら、神戸マラソンの日でした〜。一度ちゃんと応援に行きたいです。

レッスンの後は・・・
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by yukipan0141 | 2016-11-21 21:57 | レッスン | Comments(0)

11月29日募集中です


11月29日のデニッシュ&イングリッシュマフィンレッスンにキャンセルが出ました。参加ご希望の方いらっしゃいましたら、メールにてご連絡お待ちしてます040.gif

最近、ブログを書くタイミングがキャンセルのご案内ばかりですね^^;

11/22追記:ありがとうございます、11/29満席となりました。

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by yukipan0141 | 2016-11-21 07:33 | レッスン | Comments(0)

11/18 募集中です!


今週もデニッシュ&イングリッシュマフィンのレッスンが始まりました。ご参加の皆さま、ありがとうございました!先週とは打って変わって日中は暖かく、折込み作業が難しいかなと思いましたが、難なくキレイに焼き上がりましたよ〜049.gif049.gif
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さて、こちらのレッスン11月18日(金)に1席空きがでました。間際ですが、参加ご希望の方いらっしゃいましたら、メールにてご連絡お待ちしております040.gif

パン作りが初めての方でも、美味しいデニッシュが焼けますよ〜


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by yukipan0141 | 2016-11-15 20:45 | レッスン | Comments(0)

トランクマルシェ。


日曜日に文化祭用に爆焼きしたところですが、毎月第2土曜日はトランクマルシェ!今回も出店させていただきました〜
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今回はいつも手伝ってもらっている夫がいなかったので一人で運ばないといけなくて…遅れた上に一緒に荷物を運んでいただいたりと^^;ご協力いただきありがとうございました!今回で秋の味覚パンは作り納めしました〜
次回は12月10日(土)です。シュトーレン、パネトーネ、クグロフなどクリスマス向けのパンも焼きたいと思います!



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by yukipan0141 | 2016-11-10 22:36 | 日々の手づくり | Comments(0)

11月のレッスン!


今月のレッスンが始まってます〜ご参加の皆さま、ありがとうございました!
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デニッシュの折込みと発酵に時間がかかりますが、初回から時間通り順調です^^
イングリッシュマフィンはエッグベネディクトとしてご試食いただいてます〜
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デニッシュのお持ち帰り用にフードパックを用意しておりますので、今回は箱はお持ちいただかなくても大丈夫かな。作業中は暖房を切りますので、必要な方は寒さ対策をお願いします!



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by yukipan0141 | 2016-11-10 22:17 | レッスン | Comments(0)

パンのお勉強へ。


今日は月に1度のパンのお勉強へ。先月のメニューが復習できていないまま・・・1ヶ月が早すぎます008.gif
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一足早くシュトーレンを作ってきました。それと、食パン、バナナブレッド、ベロンパンも。早く作りたいメニューばかり!まずはベロンパンかな^^


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by yukipan0141 | 2016-11-07 22:05 | おけいこ | Comments(0)

明後日9日のデニッシュ&イングリッシュマフィンのレッスンに空きがあります。
間際ですが、参加ご希望の方はメールにてお申し込みお待ちしております040.gif
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by yukipan0141 | 2016-11-07 08:39 | レッスン | Comments(0)

文化祭♪


西宮の瓦木公民館で文化祭(お蕎麦とパンの販売会)がありました。去年はなかったので、2年ぶりの開催とあってたくさんの方々にお越しいただきました〜
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お蕎麦は毎年この時期に出回る新蕎麦粉を使って、打ち立ての冷たいおろし蕎麦。
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私はひとりパン担当で、いつものごとく家で爆焼き〜したのですが、数が足りませんでした007.gif
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今回の文化祭用に蕎麦粉のフランスあんパンも作りました。あとは、秋の味覚(芋、栗、かぼちゃ、黒枝豆、林檎など)を盛り込んだもの14種を焼き焼き。

地域の方だけでなく、遠方からも食べにきてくださったりと…皆さんありがとうございました!!




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by yukipan0141 | 2016-11-06 21:09 | 日々の手づくり | Comments(0)