神戸・塩屋パン教室 le ble'-vieな日々 yukipan014.exblog.jp

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塩屋(神戸市・垂水区)の天然酵母パン教室。粉もん大好き。食べ物中心の日々を綴ります!


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いかなごの釘煮


実家の母便で、関西の春の風物詩「いかなごの釘煮」が届きました♪
でも作ったのは伯母です^^ いつもありがとうございます!

関西のスーパーでは2月の終わり頃から、いかなごの釘煮コーナーが現れて、
「本日○時入荷」と書かれた前に行列が出来ていたり、いかなごタッパーというものが
が積み上げられます。そんな光景を見て、そろそろこの季節か~と感じることが出来たの
ですが、今年はすっかり忘れていました。名古屋ではニュースにもならないし。。

いかなごの釘煮が神戸(阪神間)の味と知ったのは、神戸を離れてからです。
全国区ではなかったのですね~。だからこそ、いつも以上に貴重品扱いです。
それにとっても美味しい!!
炊きたてのご飯の上にのせる食べ方が一番好きです。

でも、今日は朝からお寿司が食べたい気分。
菜花と一緒に、巻き寿司にしてみました~。
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ちょうど作っている時に夫が起きてきて、1本巻いては隣で食べ始め・・・
勢いよくなくなっていくので、このままでは足りないかも~と慌ててご飯2合を追加。
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ご飯4合(太巻き8本)!また、作りすぎてしまいました^^;
太巻きの中にも釘煮を入れると、いつもより味がしっかりして美味しい!と好評でした。

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# by yukipan0141 | 2008-03-20 23:27 | 日々の手づくり | Comments(2)