神戸・塩屋パン教室 le ble'-vieな日々 yukipan014.exblog.jp

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塩屋(神戸市・垂水区)の天然酵母パン教室。粉もん大好き。食べ物中心の日々を綴ります!


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コースレッスン開始!


先日体験レッスンに来られたHさん、Yさんのお二人が今日からコースレッスンを
スタートしました。
パートⅠ初回メニューは「ブレッチェン」「ウィンナーロール」の2種。
1種類の生地を手ごねで作って、2種類の形に仕上げます。

今日はお昼からのレッスンで、気温&室温も高かったので少々汗ばみながらの生地ごね。
捏ね上げ温度は27℃でバッチリでした。
1回目はひたすら「丸め」の練習。言葉で説明するより、これはもう数をこなすしかない!?
でも、お二人ともお家での復習の効果あり!で、今日も上手く出来上がりました~(^^)v
夕飯で活躍してくれているといいな・・・
e0135619_2335788.jpg

せっかくの作品ですが、写りが悪すぎるな~。
デジカメのバッテリー切れのため携帯での撮影です。こんな時に限って。。。

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# by yukipan0141 | 2008-03-18 23:41 | レッスン | Comments(2)