まずは、出来立てから~
左が「クイックモーニング」で右が「チーズケーキブレッド」です。
夫が出張でいない間に、また夜のレッスン受けてきました。
どちらもベンチなしで、柔らかい生地を型に流して焼くだけの簡単・スピードメニューです。
「クイックモーニング」は仕上発酵後の生地に、アスパラ、ベーコン、チーズをのせて焼き上げます。一見、ピザまたはキッシュ風ですが、生地はふんわりとして美味しい~です。
「チーズケーキブレッド」はオレンジピール入りの生地の上に、クリームチーズで作った
トッピングをのせて焼き上げた、ケーキみたいなふんわりソフトなパンです。
バターたっぷりのリッチな生地なのに、とっても爽やかな味。はまりました!
これも後日、1day(単発)レッスンに入れたいと思います。
そして、昨日のリベンジ。
ごぱんのもちもち感を活かすには、やっぱり食パンかなと思い作り直してみました。
一緒に作ったのは、白神こだま酵母で作ったあんぱんです♪ちょっと発酵しすぎです・・・
左が「クイックモーニング」で右が「チーズケーキブレッド」です。
夫が出張でいない間に、また夜のレッスン受けてきました。
どちらもベンチなしで、柔らかい生地を型に流して焼くだけの簡単・スピードメニューです。
「クイックモーニング」は仕上発酵後の生地に、アスパラ、ベーコン、チーズをのせて焼き上げます。一見、ピザまたはキッシュ風ですが、生地はふんわりとして美味しい~です。
「チーズケーキブレッド」はオレンジピール入りの生地の上に、クリームチーズで作った
トッピングをのせて焼き上げた、ケーキみたいなふんわりソフトなパンです。
バターたっぷりのリッチな生地なのに、とっても爽やかな味。はまりました!
これも後日、1day(単発)レッスンに入れたいと思います。
そして、昨日のリベンジ。
ごぱんのもちもち感を活かすには、やっぱり食パンかなと思い作り直してみました。
一緒に作ったのは、白神こだま酵母で作ったあんぱんです♪ちょっと発酵しすぎです・・・