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神戸・塩屋パン教室 le ble'-vieな日々 yukipan014.exblog.jp

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塩屋(神戸市・垂水区)の天然酵母パン教室。粉もん大好き。食べ物中心の日々を綴ります!


by yukipan0141
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復習


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イチジクもそろそろ食べ収めです。
今年は食べ過ぎてしまったのか、最近では皮を剥くたびに手が痒くなります。
カニ、エビ、小麦に加えてイチジクも!? 私の好物たちが私をイジメます。。。

今日の生地は先日キルフェボンで習ったレシピで。一晩寝かせたら扱いやすく
なっていて、いつもよりキレイに伸ばせたかも!
40分以上しっかり焼きこんだので、サックサク♪(の、はず)

復習_e0135619_2331766.jpg
夕飯も昨日の復習、秋鮭のポアレをバターソースで。
鮭が大きすぎると文句は言われながらも、やっぱりソースは好評でした。
盛り付けも習ったはずですが、、、^^;
もう少し頑張らないと!
by yukipan0141 | 2009-10-25 23:39 | 日々の手づくり