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神戸・塩屋パン教室 le ble'-vieな日々 yukipan014.exblog.jp

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塩屋(神戸市・垂水区)の天然酵母パン教室。粉もん大好き。食べ物中心の日々を綴ります!


by yukipan0141
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ゼッポリーネとテールシチュー


3連休最初の今日は朝から激しい雨。予定もなく二人のんびりしてました〜

そこで、先日のランチに出たナポリの揚げパン”ゼッポリーネ”を作ってみました。
本場では岩のりを入れるそうですが、この前食べたのと同じ青のり入りで。
ゼッポリーネとテールシチュー _e0135619_08446.jpg
ボールに材料全部を入れて捏ね杓子で混ぜ、発酵が終わればスプーンですくって
油で揚げるだけなので、簡単で汚れ知らず♩パンを作る余裕のないおもてなしの
時などにおすすめです。外サクッ、中モチッで食べだすと止まりません〜
ゼッポリーネとテールシチュー _e0135619_082393.jpg
夕飯はテールシチュー。半日コトコト煮たのでお箸で食べられるくらいホロホロでした♩
ゼッポリーネとテールシチュー _e0135619_085397.jpg
今日は(いつも?)ガッツリ食べたので、明日は活動しないと!晴れるといいな・・・
by yukipan0141 | 2010-10-09 23:46 | 日々の手づくり