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神戸・塩屋パン教室 le ble'-vieな日々 yukipan014.exblog.jp

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塩屋(神戸市・垂水区)の天然酵母パン教室。粉もん大好き。食べ物中心の日々を綴ります!


by yukipan0141
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パン教室へ


月1度のお勉強会へ〜今回も美味しい3メニューを習ってきました。
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イチジクとクルミ入りバゲット。先を尖らせないように成型を工夫し伸ばします〜
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もらった生地を家で焼いたらこんな感じ。天板が小さい分、おデブですわ^^;
パン教室へ_e0135619_819579.jpg
苺酵母で作ったプルマンは捏ねている時から甘〜いいい香りでワクワク♪
早速、少量だけど苺で酵母を起こしてみようと思います〜(食べる方が多いやん^^;)





夕飯は地味〜な色合いだけど春メニュー。
パン教室へ_e0135619_8274483.jpg

・豆ごはん(塩麹を入れて炊いたら049.gif
・桜鯛の塩麹漬け焼き
・蕗と鶏団子のみぞれ煮
・れんこんと新ごぼうの牛肉炒め生姜風味
・蕗と大根の葉っぱの雑魚煮
by yukipan0141 | 2012-04-04 08:32 | おけいこ