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神戸・塩屋パン教室 le ble'-vieな日々
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塩屋(神戸市・垂水区)の天然酵母パン教室。粉もん大好き。食べ物中心の日々を綴ります!
by yukipan0141
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2012年 04月 04日
パン教室へ
月1度のお勉強会へ〜今回も美味しい3メニューを習ってきました。
イチジクとクルミ入りバゲット。先を尖らせないように成型を工夫し伸ばします〜
もらった生地を家で焼いたらこんな感じ。天板が小さい分、おデブですわ^^;
苺酵母で作ったプルマンは捏ねている時から甘〜いいい香りでワクワク♪
早速、少量だけど苺で酵母を起こしてみようと思います〜(食べる方が多いやん^^;)
夕飯は地味〜な色合いだけど春メニュー。
・豆ごはん(塩麹を入れて炊いたら
)
・桜鯛の塩麹漬け焼き
・蕗と鶏団子のみぞれ煮
・れんこんと新ごぼうの牛肉炒め生姜風味
・蕗と大根の葉っぱの雑魚煮
by
yukipan0141
|
2012-04-04 08:32
|
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