人気ブログランキング | 話題のタグを見る

神戸・塩屋パン教室 le ble'-vieな日々 yukipan014.exblog.jp

好きなリンク先を入れてください

塩屋(神戸市・垂水区)の天然酵母パン教室。粉もん大好き。食べ物中心の日々を綴ります!


by yukipan0141
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

檸檬と蕎麦。


無農薬のレモンが手に入ったので、久しぶりにレモンケーキを焼きました〜
檸檬と蕎麦。_e0135619_1030382.jpg
果皮も果汁もたっぷりで、いつもよりしっとりなデキ。(その分、分離しそうで難しかった^^;)
レモン酵母も起こし始めました〜上手くいったら食パン作ろう♪

そして、午後から蕎麦教室へ〜
檸檬と蕎麦。_e0135619_10304030.jpg
今まで使っていた蕎麦道具セットは粉300〜400g用のもので、最近打つ量(700g)には
小さ過ぎたので1kg打てる大きなサイズのものを新調しました。
で、今日は早速マイ包丁を持参して♪
檸檬と蕎麦。_e0135619_10304259.jpg
切れ味最高!駒板まで切れました^^;
40分の制限時間内に打つのがまだ難しく、今日も時間を気にしたあまり短めのお蕎麦〜
でも、蕎麦粉がいいので美味しいんです003.gif
by yukipan0141 | 2012-05-19 23:28 | 日々の手づくり