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神戸・塩屋パン教室 le ble'-vieな日々 yukipan014.exblog.jp

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塩屋(神戸市・垂水区)の天然酵母パン教室。粉もん大好き。食べ物中心の日々を綴ります!


by yukipan0141
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苺パフェレッスン。


GW明け1発目のレッスンはホームメイドクッキングの単発メニュー『苺パフェ』でした。
ご参加の皆さま、いつもありがとうございます〜!!
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フレッシュ苺のピュレで捏ねたパン生地は、分割する時も甘い香りがしてきます〜
成型が可愛くて、なるほどの仕掛け成型も学べるとあってとても好評でした^^
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生地だけでもおすすめなので、おまけでシンペルミニ型でも焼きました。
もう少しピンク色になると嬉しいのですが、苺パンは焼くと色が少しくすみます。。。
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さらに先月と同じく、カヴァテッリの実習もプラス。この他に、メニューに含まれるカスタード炊いたりゼリー作ったりと今日も忙しい内容でしたが、皆さんの手が早かった〜049.gif

お皿を洗いながら(いつもより洗いやすい!)気付きましたが、パスタの仕上げに粉チーズを入れ忘れました^^;コク付けにお好みで入れてみてくださいね〜







夕飯メモ。
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KAIKUで食べたお豆が美味しかったので、生が出回っているうちに真似てみた。
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ボンゴレパスタは手打ちで。アサリの出汁を良くすって美味しかった〜
by yukipan0141 | 2013-05-08 23:22 | レッスン