人気ブログランキング | 話題のタグを見る

神戸・塩屋パン教室 le ble'-vieな日々 yukipan014.exblog.jp

好きなリンク先を入れてください

塩屋(神戸市・垂水区)の天然酵母パン教室。粉もん大好き。食べ物中心の日々を綴ります!


by yukipan0141
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

今日のレッスン。


今日のレッスンはベーシックコースのブリオッシュ&ショートブレッドの回でした。
今日のレッスン。_e0135619_21174341.jpg
ショートブレッドは肝心のオートミールを入れ忘れるという大失態^^;もう一度、計量から手伝って頂き作り直して事なき!?をえました。あー、イーストじゃなくて良かった006.gif
メインのブリオッシュも好評でした!ぜひ、寒いうちに作ってみてくださいね〜
今日のレッスン。_e0135619_21173952.jpg
昨日はアドバンス6回目を予定してましたが、お子様の発熱で延期に…(すぐに元気になられて良かったです!)仕込んでいたサワー種がもったいないので予習というか全部使い切りました♪テキストとは異なる仕上げ&焼き方を試してみて、さぁ本番はどっちでやりましょうか〜
今日のレッスン。_e0135619_21173599.jpg
時間のあるうちに、金柑のシロップ煮も大量生産^^シロップのお湯割りも美味しい063.gif






今日の夕飯。
今日のレッスン。_e0135619_21174696.jpg
産地直送の海鮮づくし…サザエのお造りつくりに苦労しましたが美味しく頂きました!
by yukipan0141 | 2014-02-05 21:17 | レッスン