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神戸・塩屋パン教室 le ble'-vieな日々 yukipan014.exblog.jp

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塩屋(神戸市・垂水区)の天然酵母パン教室。粉もん大好き。食べ物中心の日々を綴ります!


by yukipan0141
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パンハイセミナー。


今日はホームメイドクッキングのパンハイセミナーNo.22を受講してきました。
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紅麹とフランボワーズで色づけされたお花型のバンズ。この成型、苦手だけど焼き上がるとどれも可愛い♪
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今日はどれも中種法で作るパンで、こちらはパン・ヴィエノワ。生クリーム入り仕込み水で捏ねます〜
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最後はライ麦50%とクランベリーのパンで、かなり重ためです。さぁ、今日はこのパンに合わせてワインかな^^
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その前に、試食はアボカドシュリンプサラダをバンズに挟んでいただきました。グリーン×ピンクの色合いも良くて、これはまた春のレッスンに取り入れたいです。







今日の夕飯。
パンハイセミナー。_e0135619_2321324.jpg
パンとワインはどこへやら^^;スンドゥブチゲでまたまたご飯の気分でした003.gif
by yukipan0141 | 2014-06-26 23:05 | おけいこ