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神戸・塩屋パン教室 le ble'-vieな日々 yukipan014.exblog.jp

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塩屋(神戸市・垂水区)の天然酵母パン教室。粉もん大好き。食べ物中心の日々を綴ります!


by yukipan0141
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蕎麦教室。


今日は瓦木公民館での蕎麦教室でした。
蕎麦教室。_e0135619_14505335.jpg
師匠がインフルということで、弟子たちがそれぞれ自主練&教え合う会となりました。
試食は越前と山形の蕎麦粉を食べ比べ〜越前も美味しい!
蕎麦教室。_e0135619_14505591.jpg
夕飯は簡単に温かいお蕎麦と天ぷら盛り(山芋&のり、エビ、野菜かき揚げ)に。

実験で、温かい蕎麦用にはつなぎ粉の一部を強力粉にかえたけど効果は感じられず…単に茹で過ぎたのかもしれません^^;
by yukipan0141 | 2015-01-17 21:50 | おけいこ