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神戸・塩屋パン教室 le ble'-vieな日々 yukipan014.exblog.jp

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塩屋(神戸市・垂水区)の天然酵母パン教室。粉もん大好き。食べ物中心の日々を綴ります!


by yukipan0141
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レッスンでした〜


今週のレッスン始まりました!ご参加の皆さま、ありがとうございました〜
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こちらうぐいす豆たっぷりのアリコヴェール。簡単な成型で表情豊かに仕上がりました。
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パンドセーグルはパカッとクープが割れました!1本丸々の大きな成型です〜
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今回の勝手なテーマは食べ方のご提案。もちろんそのままでもいいのですが、4種類?のお味見を…その分食べて頂く量が増えることご了承くださいませ^^;
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その内の1つが、スープの器。この↑写真はサンフランシスコ名物(当時20才の頃の話ですが) ボウディンのクラムチャウダーが入ったサワードゥブレッド。今はサンフランシスコと言えばタルティンかもしれませんが、、、この青春の味?を再現したく入れ込みました003.gif
どうぞお付き合いください〜
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今日の朝焼きはフォカッチャ。これで何度目かな?思ってる感じに近づいてきました^^
皆さんに味見してもらおうかと思ったけど、これ以上苦しめては…と思い断念!

レッスンは明日、明後日と続きます。どうぞ宜しくお願いします〜








今日の夕飯。
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筍ご飯、鯖、ホイコウロウ風、若竹煮、サラダの残り。地味に美味しかった〜
by yukipan0141 | 2015-04-21 22:58 | レッスン