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神戸・塩屋パン教室 le ble'-vieな日々 yukipan014.exblog.jp

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塩屋(神戸市・垂水区)の天然酵母パン教室。粉もん大好き。食べ物中心の日々を綴ります!


by yukipan0141
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ファーブルトン。


今日はTOOTH TOOTHの製菓長にスイーツ3種を習ってきました。
ファーブルトン。_e0135619_23323823.jpg
今回、1番習ってみたかったのがこのファーブルトン。カヌレにも似たようなモチっとした食感が好きです〜作り方はとっても簡単なので、早く作ってみたいです。
ファーブルトン。_e0135619_23322598.jpg
季節のフルーツタルトはイチジクとオレンジ。生地をしっかりと焼き込むことで醸し出す美味しさを教わりました。フルーツののせ方はやはり難しい〜
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試食用にはチョコレートポットを。オレンジ風味が美味しかったです。
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シェフのお話も興味深くて、楽しい実習でした♪







今日の夕飯。
ファーブルトン。_e0135619_23321978.jpg
鶏の香草パン粉焼き、キヌアのサラダ、ポテトと蛸のバジル風味。
昨日の復習でトマトソースをお肉の下にサッとひいてみました^^なかなか好評です〜
by yukipan0141 | 2015-07-01 23:31 | おけいこ