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神戸・塩屋パン教室 le ble'-vieな日々 yukipan014.exblog.jp

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塩屋(神戸市・垂水区)の天然酵母パン教室。粉もん大好き。食べ物中心の日々を綴ります!


by yukipan0141
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レッスンと湯種食パン。


今日もレッスンご参加ありがとうございました!
レッスンと湯種食パン。_e0135619_923130.jpg

クリームを挟んだペタパンの写真がないですが、今日は流れることなくいけました。夏場はバターを冷たい状態でゴムベラで柔らかくしてから練乳を少しずつ混ぜるようにして下さいね〜
(初日の方、すみませんがここで訂正いたします040.gif
レッスンと湯種食パン。_e0135619_923279.jpg

デモ生地はパウンド型に入れて小さな食パンにしました。食パンほどしっかりと捏ねてないので、あと湯種が入る分あまり釜伸びしてませんが、もっちりとこれもオススメです。
レッスンと湯種食パン。_e0135619_923078.jpg

何度も作り直したのでラムレーズンミルクがいっぱいです。クリーム好評で良かったです〜^o^
by yukipan0141 | 2016-07-13 23:02 | レッスン