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神戸・塩屋パン教室 le ble'-vieな日々 yukipan014.exblog.jp

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塩屋(神戸市・垂水区)の天然酵母パン教室。粉もん大好き。食べ物中心の日々を綴ります!


by yukipan0141
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夏期研修(1回目)


HM卒業者を対象に、年に一度パートⅠ~Ⅲの復習の会があります。
全てのメニューではないのですが、2日もしくは3日かけて、製法の見直しをします。
で、昨日は2日間コースの1回目に参加してきました。
夏期研修(1回目)_e0135619_2320444.jpg夏期研修(1回目)_e0135619_2320591.jpg







私の知る限り(この7年間くらい)、ここまでメニューが変わったのは初めてでは?
ブレッチェンがパートⅠの3回目のメニューになっていました。その他にも色々と・・・
ふっと思ったのが、私のHPの写真のこと。また取り直しやん!

お土産がいっぱいできたので、袋に詰めて配りました。即完売でした(タダですよ^^)
夏期研修(1回目)_e0135619_23302567.jpg夏期研修(1回目)_e0135619_23303721.jpg夏期研修(1回目)_e0135619_23305163.jpg






左は研修特別メニューの「ガルショーク」。スープの入った器にデニッシュ生地をのせて
焼きました~。そして今日焼いたのはミニフォカッチャです。


☆7・8月の1dayレッスン
 お申し込みお待ちしてます!
 手作りパン教室le ble'-vie

by yukipan0141 | 2008-07-03 23:41 | レッスン