神戸・塩屋パン教室 le ble'-vieな日々 yukipan014.exblog.jp

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塩屋(神戸市・垂水区)の天然酵母パン教室。粉もん大好き。食べ物中心の日々を綴ります!


by yukipan0141
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今月も行ってきました♪
前菜から
「グリーンアスパラ ポーチドエッグソース」
「魚介のグリル バジル風味」
「鶏モモ肉と春野菜のシンプルロースト」の3品です。
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今日のメニューはどれもシンプルな調理で、それぞれの素材の美味しさを味わう内容。

魚介のグリルは、知らなければシーフードをまとめて炒めるものだと思ってましたが、
アサリはソース用に別鍋で準備し、イカは香ばしくグリル、ホタテはまわりだけ焼いて、
中は半生状態とか・・・それぞれに合う一番美味しい方法で火を入れます。

どれも本当に美味しい!今日もワインが進みました♪
さぁ、これからの1ヶ月間、頑張ろうという気持ちになります^^v

教室の後は、お決まりのコースで製菓材料店への買出しです。
今日は「よもぎ」を買って、よもぎと大納言のパンを作りました~。
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# by yukipan0141 | 2008-04-09 23:49 | おけいこ | Comments(2)